Croquetas de salmón
15 min.
INGREDIENTES
– 500 g Salmón cortado en cubos
– 1/4 taza Apio picado fino
– 1/2 Cebolla picada fina
– 2 cucharadas Jugo de limón
– 2 Huevos
– 1/4 taza Puré de zapallo anco
– 3 cucharadas Harina
– Sal
– Pimienta
PREPARACIÓN
1. En un bowl, mezcla todos los ingredientes menos la harina y sazona con sal y pimienta a gusto. Si la mezcla está muy húmeda agrega harina, una cucharada a la vez hasta que se puedan formar las croquetas. Divide en 6 partes iguales y arma las croquetas. Si quieres que sean más pequeñas divide en más partes.
2. Reparte las croquetas en las Bandejas, rocía o pincela con aceite y cocina.
PESCADO T: 15 min. T: 200 °C
